Si la surprise est un art, elle est pour certaines une carte de visite. Madame Yang est la respectable patronne du Lotus Bleu, un établissement charmant qui recèle bien des secrets. Fumerie d'opium ou cercle de jeux clandestin. Est-ce que vous voulez vraiment savoir ? Ou alors, Madame Yang serait la nouvelle Madame Claude...
Dans la bouteille
Un mocktail à la framboise, au litchi et aux baies roses. La framboise arrive la première, le litchi apporte la rondeur, les baies roses laissent une note florale et légèrement piquante. Robe rouge carmin.
Ingrédients : eau, purée de framboise bio (21 %), shrub de baies roses (sucre bio, baies roses bio 0,2 %, vinaigre de cidre bio, acide citrique), purée de litchi bio (7 %).
Le shrub est un sirop au vinaigre : ici, des baies roses, du sucre et du vinaigre de cidre. C'est lui qui donne la tension en fin de bouche.
Certifié bio (FR-BIO-01). Sans arôme, sans colorant, sans conservateur. Aucun allergène à déclaration obligatoire.
Comment la servir
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À l'apéritif. Bien fraîche, dans un verre à vin ou une coupe, avec deux glaçons et un zeste d'agrume. C'est celle qu'on sort quand on veut faire élégant. Agiter avant d'ouvrir.
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À table. Avec des bouchées vapeur, un saumon gravlax ou un dessert au chocolat noir.
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Avec alcool, pour ceux qui en veulent. 4 cl de gin et 10 à 12 cl de Madame Yang sur glace, ou allongée de champagne.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
| Énergie |
164 kJ / 39 kcal |
| Matières grasses |
0,1 g |
| dont acides gras saturés |
0 g |
| Glucides |
9,1 g |
| dont sucres |
7,1 g |
| Fibres alimentaires |
0 g |
| Protéines |
0 g |
| Sel |
0 g |
Format et conservation
Bouteille en verre de 25 cl. Se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière. Après ouverture : au frais, à consommer dans les 3 jours.
Composée, fabriquée et pasteurisée dans notre atelier de Mantes-la-Jolie (Yvelines).
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