Production à façon de boissons sans alcool
Vous avez une marque, une recette ou une idée de boisson, mais pas d'atelier. Nous en avons un.
Maison Specht fabrique à façon des boissons sans alcool pour d'autres marques, des enseignes et des établissements, dans son atelier de Mantes-la-Jolie (Yvelines), à moins d'une heure de Paris. Nous composons nos propres boissons depuis 2010 et nous les fabriquons dans notre propre atelier depuis 2016. Cet outil et ce savoir-faire sont aussi à votre service.
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Mocktailsfruits et plantes
Sodas et mixerstonic, ginger beer, limonade
Thés glacéset infusions
Jusfruits et légumes
Citronnadeset boissons aux fruits
L'essentiel
- Minimum de production
- 1 000 litres par production, soit 4 000 bouteilles de 25 cl ou 1 000 bouteilles de 1 L.
- Boissons
- Boissons sans alcool : mocktails et cocktails de fruits, jus et boissons aux fruits, infusions et thés glacés, sodas et mixers (tonic, ginger beer, limonade).
- Procédés
- Infusion, macération, assemblage, gazéification, pasteurisation.
- Bouteilles en verre
- 25 cl et 1 L. Autres formats en verre possibles sur demande.
- Bag-in-box
- 3, 5 ou 10 litres.
- Bio et conventionnel
- Nous fabriquons en bio comme en conventionnel.
- Atelier
- Mantes-la-Jolie (78), Île-de-France.
Trois façons de travailler ensemble
Production à façon
Votre recetteVous arrivez avec votre recette. Nous l'adaptons à notre outil, nous la fabriquons et nous la conditionnons sous votre marque. Le produit vous appartient.
Développement de recette
Votre briefUn univers, une cible, un format, un prix. Nous composons la recette avec vous, de la feuille blanche au produit fini. C'est ce que nous préférons.
Marque blanche
Votre étiquetteVous choisissez une recette existante de notre gamme et vous la commercialisez sous votre étiquette, dès 250 bouteilles. Le détail est sur la page Boisson signature.
Ce que nous savons faire
Infusion et macération de plantes, de thés, d'épices, d'écorces et d'agrumes.
Assemblage de jus, de purées de fruits et d'infusions, avec un travail précis de l'équilibre entre sucre, acidité et amertume.
Gazéification pour les sodas, les mixers et les boissons pétillantes.
Pasteurisation, pour une boisson stable sans conservateur.
Conditionnement en bouteilles en verre (25 cl, 1 L, autres formats sur demande) ou en bag-in-box de 3, 5 ou 10 litres, et étiquetage.
Sourcing des fruits, des plantes et des épices, en conventionnel ou en bio.
Stockage et expédition depuis l'atelier, si vous préférez lisser vos livraisons.
Le conditionnement seul, où vous fournissez le liquide et où nous ne faisons que le mettre en bouteille, n'est pas notre spécialité. Ce qui nous intéresse, c'est la recette.
Pour qui
Les marques de boissons sans atelier, qui lancent une gamme ou cherchent un façonnier à leur échelle.
Les marques d'épicerie fine qui veulent ajouter une boisson prête à boire à leur univers.
Les restaurants, hôtels, groupes et enseignes qui veulent une boisson signature, en bouteille ou en bag-in-box.
Comment ça se passe
Le brief. Vous nous décrivez le produit : l'univers, la cible, le format, le positionnement prix, les contraintes (bio, niveau de sucre, etc.).
Le développement. Nous proposons des pistes de recettes, vous goûtez, on ajuste. Deux ou trois allers-retours suffisent en général.
Le devis et le calendrier. Volumes, formats, délais, prix.
La production. Sourcing, fabrication, conditionnement, étiquetage, contrôle qualité.
La livraison, ou le stockage chez nous.
Discrétion
Nous ne citons jamais les marques pour lesquelles nous fabriquons.
Votre produit vous appartient, son histoire aussi. Pour juger de notre travail, goûtez ce que nous faisons sous notre propre nom : c'est la seule carte de visite que nous avons le droit de montrer.
Demander un devis
Écrivez-nous à contact@maison-specht.fr, ou par le formulaire ci-dessous, avec ces cinq informations :
le type de boisson, et si la recette existe déjà ou reste à créer ;
le volume envisagé pour la première production (minimum 1 000 litres) ;
le format : bouteille en verre ou bag-in-box, et quelle contenance ;
bio ou conventionnel ;
la date de lancement visée.
Nous vous répondons rapidement, et nous vous disons franchement si c'est dans nos cordes.
Questions fréquentes
Quel est le minimum de production pour une boisson à façon ?
1 000 litres par production, soit 4 000 bouteilles de 25 cl ou 1 000 bouteilles de 1 L. Pour une de nos recettes sous votre étiquette, 250 bouteilles suffisent.
Dans quels formats conditionnez-vous ?
En bouteilles en verre de 25 cl et de 1 L, avec d'autres formats en verre possibles sur demande, et en bag-in-box de 3, 5 ou 10 litres.
Quels types de boissons fabriquez-vous à façon ?
Des boissons sans alcool à base de fruits et de plantes : mocktails et cocktails de fruits, jus et boissons aux fruits, infusions et thés glacés, sodas et mixers comme le tonic, la ginger beer ou la limonade.
Quels procédés maîtrisez-vous ?
L'infusion, la macération, l'assemblage, la gazéification et la pasteurisation, ainsi que le conditionnement et l'étiquetage.
Fabriquez-vous en bio ou en conventionnel ?
Les deux. Une large part de notre propre gamme est certifiée bio, le reste est en conventionnel, et nous fabriquons à façon dans les deux cas.
Faut-il arriver avec sa recette ?
Non. Nous pouvons partir de votre recette et l'adapter à notre outil, ou la créer avec vous à partir d'un brief.
Où se trouve l'atelier ?
À Mantes-la-Jolie, dans les Yvelines (78), en Île-de-France, à moins d'une heure de Paris. Nous recevons sur rendez-vous.
Citez-vous les marques pour lesquelles vous fabriquez ?
Non, jamais. La confidentialité fait partie du métier.
English version: contract manufacturing of non-alcoholic beverages. Vous cherchez nos propres boissons pour votre établissement ? Voir l'offre pour les professionnels.
Maison Specht, maison française de boissons sans alcool fondée en 2010. Mocktails, sodas, infusions et jus composés et fabriqués dans notre atelier de Mantes-la-Jolie, sans arôme, sans colorant et sans truc bizarre. Plus facile à boire qu'à prononcer.
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Du lundi au vendredi de 9h à 17h.
(Nous recevons uniquement sur rdv)
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